Les produits
Toute la gamme des pains et des douceurs est faite à partir de farine BIO (fournisseur Biocer) et des ingredients au maximum bio et locaux.
Les pains sont composés uniquement de farine BIO, d’eau filtrée, de levain naturel, de sel de mer et des diverses inclusions.
La gamme sucrée change en fonction des saisons, des envies et des demandes. Les indémodables sont présents sur le site, mais pour le reste il faut passer au fournil !
CONSERVATION DU PAIN : le laisser dans le papier kraft et enrober le tout dans un tissu (torchon, tote bag …)
Pain au levain semi-complet
Farine BIO T110, T65, eau filtrée, levain naturel, sel
4€ les 520g
miche ou moulé
1/2 pain au levain semi-complet
Farine BIO T110, T65, eau filtrée, levain naturel, sel
2€ les 250g
Pain au levain blanc
Farine BIO T65, eau filtrée, levain naturel, sel
4€ les 520g
miche ou moulé
1/2 pain au levain blanc
Farine BIO T65, eau filtrée, levain naturel, sel
2€ les 250g
Pain au levain épeautre
Farine BIO T130, eau filtrée, levain naturel, sel
5€50 les 550g
Pain au levain graines
Farine BIO T110, T65, eau filtrée, levain naturel, sel, graines de tournesol, de courges, de lin, sésame, flocons d'avoines
5€50 les 550g
miche ou moulé
Pain au levain noix
Farine BIO T110, T65, eau filtrée, levain naturel, noix françaises, sel
5€50 les 600g
miche ou moulé
Pain au levain chocolat cacao
Farine BIO T110, T65, eau filtrée, levain naturel, chocolat, cacao en poudre, sel
6€ les 500g
miche ou moulé
Pain au levain spécial
pain différent chaque semaine à venir découvrir au fournil
Bretzel
Farine BIO T65, lait, levain nature, levure, beurre, huile de tournesol, sucre, sel
1€50 l’unité
Cookie chocolat noir - fleur de sel
Farine BIO T65, sucre, beurre, œufs, chocolat noir, extrait de vanille, bicarbonate, sel
2€50 l’unité
Brioche streussel
Farine BIO T65, lait, levain naturel, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, sel
2€ l’unité
Kouglopf
Farine BIO T65, lait, levain naturel, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, raisins secs, sel
2€50 l’unité
Brioche aux amandes
Farine BIO T65, lait, levain naturel, poudre d'amande, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, sel
2€50 l’unité